Русское Информационное Поле
На главную
Архив
Общество и политика
Культура
Cеребряный век
Публицистика
Читательская проза
Казачьи вести
Соотечественники
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак
Михаил Петров
Источник: ruspol.net
Фото взято из оригинала статьи или из открытых источников


08.12.20
588

So is it not with me as with that Muse
Stirr'd by a painted beauty to his verse,
Who heaven itself for ornament doth use
And every fair with his fair doth rehearse
 
Не соревнуюсь я с творцами од,
Которые раскрашенным богиням
В подарок преподносят небосвод
Со всей землёй и океаном синим.
 
William Shakespeare. Sonnet 21. Перевод С.Маршак
 
Не все постятся, но этот лайфхак, возможно, им пригодится тоже. Надеюсь, что пригодится. Не соревнуюсь я с великими кулинарами, но хочу предложить вам даже не рецепт, а его основу – кулинарный лайфхак – полтора литра свежего супа, на крепком мясном бульоне всего за 20 минут. После небольшой тренировки в 20 минут уложится всякий.

Бог вам в помощь!
 
На изображении может находиться: еда

1. Горсть перловки или две картофелины, порубленные на мелкие кубики – это та часть супа, которая готовится 20 минут и определяет общее время приготовления.
 
На изображении может находиться: еда и в помещении

2. Два томата и одна паприка или две паприки и один томат. Мелко порубить, измельчить в блендере, добавить четверть стакана воды. Вода нужна, чтобы блендер или другое устройство довели томаты и паприку до состояния густой жидкости. Через пять минут после того, как перловка или картошка в кастрюле закипела опустошить содержимое блендера в кастрюльку. Посолить.

На изображении может находиться: еда
 
А можно так: прогнать через блендер большой помидор и добавить прямо в кастрюлю небольшую морковь, протёртую на мелкой тёрке. Вообще добавляйте, что хотите, однако общий принцип таков: всё должно увариться до готовности в пределах 20 минут. Включите фантазию и кулинарный опыт. Можно, использовать свежую или квашеную капусту (мелкопорубленную), вместо паприки вложить в тарелку целое или половинку варёного яйца, et cetera.
 
На изображении может находиться: напиток и еда

3. Довести бульон до кипения. Пока доходит, размять фарш (говяжий, домашний, с добавлением баранины), подсолить и слегка поперчить. Когда закипит бульон с паприкой, мелко нащипать в бульон ленивые фрикадельки из фарша (крутить фрикадельки традиционной формы просто не имеет смысла.)
 
На изображении может находиться: еда

4. Добавить в кипящий бульон полдюжины томатов-черри. Можно порезать на половинки, а можно и целиком. Черри сохранят кислоту и придадут супчику пикантность. Довести количество бульона до полутора литров, просто долив кипячёной воды. Проверить солёность. Общая консистенция примерно 60 на 40: ленивые фрикадельки, картофель или перловка – процентов 60 (на глаз) и остальное – крепкий бульон.

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: еда и в помещении

На изображении может находиться: напиток, еда и в помещении
 
5. Сварился картофель – супчик готов, перловка просит немного настояться за пределами 20 минут, но будьте уверены, что и через двадцать минут она уже будет в состоянии готовности.
 
На изображении может находиться: еда


 

Последние
Импичмент Трампа вступил в силу. Последнее слово теперь за Сенатом 14.01.21   33 /
Навального объявили в России в федеральный розыск 14.01.21   61 /
Референдума на тему брака не будет 14.01.21   28 /
Новый поворот в интриге: портфель премьер-министра предложили Кае Каллас 14.01.21   30 /
Обрезание Господне 13.01.21   73 /

Реклама
Лучшее за неделю
В Российской империи умели выпить и любили погулять 08.01.21   258 /
Юрген Лиги. Фраза дня 08.01.21   140 /
Беспорядки в США: реакция в Эстонии и мире 08.01.21   137 /
Спикер Рийгикогу обвинил реформистов в государственной измене и потребовал извинений 10.01.21   129 /
Зима в Эстонии становится короче, но лето длиннее не будет 08.01.21   113 /

Общество и политика
Импичмент Трампа вступил в силу. Последнее слово теперь за Сенатом 14.01.21   33 /
Навального объявили в России в федеральный розыск 14.01.21   61 /
Референдума на тему брака не будет 14.01.21   28 /
Из жизни
В псковском доме престарелых освятили стиральные машины 18.04.18   12413 /
Роскомнадзор приготовился заблокировать Facebook до конца 2018 года 18.04.18   11825 /
Питерское СИЗО: Позвоночник сломан, следы от кипятильника во рту 18.04.18   13694 /
Культура
Что написано на морде у кошки? 10.01.21   105 /
В Российской империи умели выпить и любили погулять 08.01.21   258 /
Кошки, коты и котики: наши лучшие истории за последние семь лет 06.01.21   146 /
Cеребряный век
Серебряный век. Владимир Борисович Микушевич 10.01.21   110 /
Серебряный век. Виктор Гофман 31.12.20   247 /
Серебряный век. Борис Новосадов (Taggo) 20.12.20   385 /
Публицистика
Спикер Рийгикогу обвинил реформистов в государственной измене и потребовал извинений 10.01.21   129 /
Олев Лийвик: элита и ее привилегии в Советском Союзе 06.01.21   165 /
Чрезвычайный и Полномочный посол РФ дал оценку отношениям с Эстонией во время пандемии 22.12.20   360 /
Читательская проза
О, хрень безумная! 26.12.20   321 /
Петрович и человек несудьбы. 3. 04.11.20   859 /
Петрович и человек несудьбы. 2 26.08.20   1593 /
Казачьи вести
Анатолий Серышев принял участие в торжествах по случаю 450-летия служения донских казаков Российскому государству 09.11.20   838 /
Большой круг СКВРиЗ переносится на 2021 год 08.11.20   808 /
Этический кодекс пишущего казака. Публикация, собравшая 6 тысяч просмотров в 2019 году 02.01.20   7087 /
Соотечественники
Евгений Примаков во главе «Россотрудничества» — новая метла? 15.07.20   2470 /
Евгений Примаков: Сложно представить человека в здравом уме, который пошел бы читать сайт Россотрудничества» 14.07.20   2307 /
Всемирный Координационный Совет заявил о беспрецедентном давлении на активистов Гапоненко и Алексеева в Латвии 19.03.20   4854 /
Рецепт дня
Суп с ленивыми фрикадельками. Не рецепт. Лайфхак 08.12.20   588 /
Роскачество рассказало, зачем сомелье носят с собой советские копейки 24.01.20   6192 /
Что вредно, а что нет: расследования Би-би-си 2019 года 02.01.20   7297 /